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L'amour
du blé

Passionnés par les pâtisseries artisanales et biologiques réalisées selon des méthodes traditionnelles. Nous aimons le processus de cuisson, mais surtout vous voir apprécier nos créations.

BRUN, c'est nous !

BRUN a été fondée en 2023 par les frères
Albert et Jean Boulanger.


En grandissant, Albert et Jean se sont installés au Danemark où ils ont découvert la magie de la pâtisserie.

BRUN est un lieu d'exploration, de plaisir et de création de produits de boulangerie fascinants. Nous ne suivons pas les conventions et définitions, mais nous créons avec plaisir des choses que nous aimons.

Nos boulangers

Albert et Jean Boulanger

Sarah Aubier

Henri Dujardin

Daniel Carron

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